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FICHE DETAILLEE
| Château CROQUE MICHOTTE - BIOSaint-Emilion Grand Cru Millesime 2018 |
- Conditionnement : Trois-quart (0,75 litres)
- Caisse en bois de 12 bouteille(s)
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CARACTERISTIQUES
Le Château Croque-Michotte produit des vins de terroir grâce à de petits rendements et à l'agriculture biologique.
Les vinifications privilégient la finesse et l'élégance sur l'extraction. La pratique de petits rendements et l'utilisation très rare d'engrais permet la production de vins conformes au terroir et bénéficiant d'une acidité naturelle indispensable à la production de vin de garde.
L'élevage des vins, pendant environ vingt mois, est lent, suivant les rythmes des saisons et comprend un séjour d'un an en barriques de chêne français à grain fin. Ils ne sont pas filtrés et quasiment jamais collés. |
Prix sur demande
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