D’origine très ancienne, cette propriété doit son nom aux chevaliers d’Aux, descendants des comtes d’Armagnac : Patache désignant la diligence publique qui desservait le Médoc.Une fois encore, Jean-Michel Lapalu propose un vin bien typé, notamment par sa robe grenat brillant et limpide. Agréable par son bouquet aux notes toastées, fruitées et florales, ce 2004 développe un palais complexe et équilibré. Ses tanins soyeux révèlent un excellent dosage du bois et de subtils arômes de raisin invitent à le marier à des mets raffinés.